食材介绍
鱿鱼2只,粉丝1把,生姜1块,小葱1根。二、食材处理
1、粉丝泡开水,生姜切丝,葱白切段,葱叶切丝;
2、鱿鱼去皮,鱿鱼头拔出,去除嘴眼睛肚子,清洗干净,切鱿鱼圈备用;
3、泡好的粉丝铺入盘底,切好的鱿鱼摆在粉丝上,放入鱿鱼头,撒上葱段,姜丝,淋入酱汁(1小勺盐,1勺料酒,1勺蒸鱼豉油)。三、烹饪步骤
1、蒸锅水烧开,放入鱿鱼,大火蒸8分钟,蒸好出锅,取出葱白姜丝,撒上葱丝,淋上热油,完成
清蒸鱿鱼怎么做 扩展
1、主料:鲜鱿鱼200G、金针菇150G、粉丝1小支、蒜头1小个、小葱适量、干辣椒适量、食用油适量、美味鲜适量、料酒适量、鸡精适量、盐适量。
2、将鲜鱿鱼清洗干净,锅内烧开水,将整个鱿鱼下开稍稍焯水捞起,切成鱿鱼丝。
3、粉丝用温水泡软,沥干水分铺在盘底。
清蒸鱿鱼怎么做 扩展
1.把鱿鱼须,切段,切花,沥干水
2.摆盘蒸熟
3.把蒸熟了的鱿鱼水倒掉不要了
4.把蒜头、葱、辣椒切碎备用
5.调汁、生粉+蚝油+生抽
6.在加水搅拌均匀,备用
7.生菜在水里浸泡一个小时去掉残留的农药!之后沥干备用
8.将鱿鱼摆盘
9.把蒜蓉葱花辣椒爆香,淋在鱿鱼上
10.再将调好的汁加热
11.淋到鱿鱼上就好啦